Den mest humlede og bedste påskebryg jeg har smagt i år, og en flot balanceret øl, blød og dejlig i munden, et flot bryg. Desværre har jeg ikke nogle præcise noter på denne, da den blev nydt en sen aften i godt selskab, men den overordnede smagsoplevelse er dog arkiveret i sindet.
Og så var det vist det, for den påske i år!
Duften fremstår frisk, sødlig og lettere humlet. Øllen har en dyb uklar ravfarve.
I munden er brygget behageligt balanceret med en let sødme, fulgt op af en balanceret humlebitterhed, der strækker sig langt ud. Det er ikke fordi der er alverdens kulsyre i øllen, men den renser alligevel munden flot. Det er ikke den vilde smagseksplosion den byder på, men er nu så dejlig behagelig drikkelig.
God frisk humlet duft med dybde. Farven fremstår med en uklar mørkgylden glød med et flot skum.
Der er en god humlebitterhed i smagen, der fader langt ud og ender ovre i en lettere karamelliseret sødme med et lille snert af røg. En flot balanceret øl der fylder godt i munden og smager af mere.
Igen en øl med uklar ravfarve og et fyldigt og tæt skum. Denne har dog en god og frisk duft.
Øllen er frisk og lidt skarp i munden, hvorefter den begynder at fylde godt, før den runder behageligt af med lidt tørhed. En flot og harmonisk øl, der smager af mere.
Uklar ravfarve med et flot og fyldigt skum. Der er ikke alverdens duft ved øllen.
Smagen er temmelig flad når den rammer tunge og gane, efterfulgt af lidt sødme og en god del humlebitterhed. Brygget fylder godt i munden. Igen en lidt småkedelig påskebryg.
Lys og skummende, skummet falder dog hurtigt. Frisk og rensende smag, med en lidt metallisk finish. En lidt småkedelig, men dejligt forfriskende og letdrikkeligt, perfekt for folk til hvedeøl i belgisk stil.
Bryggen har en mørk gylden farve og byder på ikke alverdens duft.
Smagen har fylde som en typisk guldøl, der er heller ikke alverdens mere smag. Der er dog lidt mere dybde og bitterhed i eftersmagen. En lettere ubalanceret og småkedelig påskebryg.
Duften er sødlig med en frisk lettere humlet nuance. Farven er flot mørk-gylden med et uklart skær.
Smagen er behagelig, dog lettere ubalanceret. Der er en god frugt og sødme fulgt op af en del humlebitterhed, der strækker sig langt ud. Den kulsyre der er i øllet, er dejligt rensende og fylder munden godt.
En lidt voldsom øl af typen barleywine, der her har fået et godt skud simcoe humle, der giver et noget anderledes udtryk, end de normalt meget tunge og alkoholiske barley wines. Ikke at denne øl ikke er tung eller besidder en god alkohol procent (10,5%), men humlen giver den et bittert, anderledes og spændende præg.
Vinen har en lettere brunlig træt nuance, selvom den ikke er ældre end den er. Duften virker også lidt småtræt, med henkogte blommer og kirsebær, en snert af sprit og lakrids dybt nede.
I starten er smagen også lidt hengemt med især et præg af henkogte bær, der har ligget lidt for lang tid på glas. Der er en snert af en dyb ikke særlig frisk frugt og en del tørret frugt henad en billig skæv Amarone. Dog dukker der efter lidt tid en snert af frisk Sangiovese op, selvom de første par indtryk i munden siger Valpolicella Classcio i stedet for Toscana.
Vinen vågner lidt op efter længere tid i glasset, men spændende bliver det aldrig, en del uskøn syre dukker også op.
Jeg håber lidt at det er en skæv flaske jeg har haft gang i, da jeg husker vinen noget mere potent og velsmagende, end ovenstående refererer til.
Bryggen har en flot gylden farve, med et flot hvidt og luftigt skum. Der er masser af gær og lidt aromatisk humle i duften, en lækker frisk duft, meget sommerlig, med reminiscenser henad en blanding af tysk og belgisk hvedeøl.
Første indtryk i munden er egentligt ikke specielt cremet, men når først øllen samler lidt temperatur, og får en tur rundt i munden, kommer det cremede frem. Munden bliver fyldt med behagelig blødhed, der munder ud i en frisk humlet smag med et let bittert metallisk præg og en lang tør eftersmag.
En forholdsvis let øl med masser af tyngde, den er let drikkelig med sit friske og humlede præg, som ikke på nogen måde er overgjort, en dejlig sommerøl.
