Et stille og roligt, men dog propfyldt trattoria, antipasto i stride strømme, prosciutto crudo, tomater, den friskeste og mest lækre burrata jeg nogensinde har smagt, god olivenolie, grillede artiskokker, fritterede zucchiniblomster med fyld af mozzarella og ansjos, bucatini alla carbonara, spaghetti All’amatricana, saltimboca alla romana og gris stegt over kartofler – og en dejlig tiramisu til at slutte af på.
Ikke helt det samme hjemme i gode kolde, og igen snefyldte Danmark – med nogle halvmodne tomater, knap så moden mozzarella og en god hjemmelagret pecorino romano – men sammen med minderne smager det dog lidt derhenad og solens stråler kan næsten mærkes og Rom duftes…
