Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Bananpandekager – En god start på morgenen!

Skriv en kommentar

En god og dejlig start på dagen, kan være at få sig en omgang bananpandekager. De er meget lette at lave, da det egentligt bare er amerikanske pandekager, med bananskiver i. A piece of cake, so to say!

Først skal der laves pandekage dej, og der er denne opskrift dejlig:

250 g mel
3 spiseskefulde sukker
½ teskefuld salt
4 teskefulde bagepulver
2 æg
2,5 dl. soyadrik med vanilje

Bland de tørre ingredienser, kom mælk og æg i, og pisk det sammen til en ensartet dej.

Sæt en pande over et blus og smelt lidt smør derpå. Imens panden bliver varm og smørret smelter, kan du skære et par bananer i skiver.

Herefter er det bare at hælde dej på panden i passende mængde, når pandekagen er ved at have sat sig, kommes der bananskiver i dejen, og pandekagen vendes og bages færdig. Når alle pandekagerne er færdigbagte, kan de med fordel lunes i ovnen ved 150 grader, så de alle bliver lune igen.


Denne morgen serverede jeg pandekagerne med græsk yoghurt rørt op med vaniljesukker og lidt honning og dulce de leche, nam nam!

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s