Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Mikkeller – Beer Geek Brunch Weasel

Skriv en kommentar

En imperial oatmeal stout brygget med kaffen Ca Pe Chon fra Vietnam. En kaffe der udmærker sig ved at have været en tur igennem tarmsystemet på et væseldyr, før kaffebønnerne samles, og kommer en tur igennem den sædvanlige mølle, og ender i koppen eller i et Mikkeller bryg.

Jeg har drukket Beer Geek Breakfast og Beer Geek Brunch med stort velbehag, og nu har jeg så også endeligt fået taget mig sammen til at smage Beer Geek Brunch Weasel.

Farven er sort og det tætte skum brunt. Duften er dyb og mørk, den emmer af espresso og en karamelliseret sødme.

Smagen er domineret af en behagelig sødme, der fader over i en humlet bitterhed, for at trække længe ud med lækre kaffenoter.

Der er smæk for skillingen og bryggen spiller på alle tangenter. En velbrygget og meget ekspressiv øl. Efter de første par slurke sidder man med frygten af, at smagssanserne vil være lammede, inden flasken er tom. Dog er balancen imellem sødme, syre, bitterhed og dybde eminent, og den halve liter glider ned uden større besvær og med masser af velbehag.

Endnu en flot øl fra Mikkeller, som du sagtens kan stifte bekendtskab med, hvis stout er din genre!

http://www.mikkeller.dk

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s