Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Ristet hummer med smørristede bøgehatte og blomkål

9 kommentarer

Hummerhale og klo vendt i dejligt smør, anrettet med smørristede bøgehatte og blomkål – samt lidt råt blomkål, tomat og basilikum til at friske det hele lidt op.

Dertil blev der nydt Henschke Tilly’s Vineyard 2008

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

9 thoughts on “Ristet hummer med smørristede bøgehatte og blomkål

  1. Pingback: Henschke Tilly’s Vineyard 2008, Barossa – Adelaide Hills, Australien « Mad og Vin

  2. Noooo, nu blev jeg sulten igen… Og jeg har lige spist!

  3. For søren hvor ser det FANTASTISK ud! Ville gøre hvad som helst for sådan en portion lige nu🙂

    Mange hilsner
    Birthe

  4. Virkelig lækkert. Hummer er sådan en god varm spise, der passer godt til en efterårsaften.

    Jeg kan lide ideen med at anvende rå blomkål til. Det er en lækker grøntsag også når den er rå og jeg kan godt forestille mig den passe godt med hummeren.

    • Hummer er herligt, i tide og utide.

      Den rå blomkål, sammen med tomaten, giver den fornødne syre og friskhed i forhold til hummerens sødme, smørrets fedhed og svampenes fine ‘jord’ smag.

  5. Nu skal du passe på med hvad du lover! Lige pludselig står der et fremmed menneske og banker på din dør – men en kæmpe hummer i hånden😀

    Mange hilsner
    Birthe

    • Hvis den dag kommer – bliver du budt indenfor med smil – jeg er ikke så bange for fremmede mennesker, og lidt spontant madlavning er altid sjovt🙂 Og så er en fremmed jo bare en ven, man endnu ikke har lært at kende!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s