Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Spis alle de æg du vil og flere til…

1 kommentar

Fortæller det meste af den nyere forskning på området – som samtidigt skyder de gamle råd om 3-4 æg om ugen som et maksimum tilbage til stenalderen. Men stadig vil Fødevarestyrelsen ikke ændre deres kostråd da: “Ud over de gængse anbefalinger om varieret kost skyldes det, at der findes personer, som er særligt følsomme over for kolesterol i kosten.” Der findes jo også mange danskere med laktose-intolerance, skulle man så ikke på den baggrund smide mælkeprodukterne helt ud af kostpyramiden? Da oppustethed og diarre ikke særligt sjovt i længden…

Er jeg den eneste der græmmes over Fødevarestyrelsen langsomlighed og dårlige evne til at tilpasse sig nyere forskning?

Ovenstående galdeudbrud har baggrund i denne artikel på Politiken.

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

One thought on “Spis alle de æg du vil og flere til…

  1. Sådan har det næsten altid været.

    Det ene råd aflyses/overtages/overføres til det andet.

    Jeg tror på at de fleste af os finder en naturlig balance i hvad vi hver især kan tåle og man kan kun informere til et vist niveau alligevel.

    Jeg kender selv mange der ikke holder sig indenfor de 3-4 æg om ugen alligevel, inklusiv mig selv, og har det ganske udemærket med det.

    Der er jo milliarder af ting man kan opfordre til at skære ned på, men det er lidt ubegribeligt hvorfor det i der her tilfælde lige skulle være æggene der er synderen.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s