Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Domaine la Soumade Merlot 2006, Vin de Pays de la Principauté d’Orange, Frankrig

1 kommentar

Der er næsten ingen duft i vinen, lige efter proppen er trukket op. Det eneste der undslipper glasset er mørke!

I smagen er der solmodne brombær, bitter chokolade og mørkristet kaffe, en meget mørk vin. Og selvom der er en del garvesyre og tørstof i vinen, så er den velbalanceret og velkomponeret.

Efter noget tid i glasset åbner vinen sig en smule og byder ind med lidt frugt og et animalsk præg. En vin med en god dybde og noget at meditere over. Og en vin som jeg skal have samlet lidt flasker op af, den kunne godt gå hen og blive rigtig flot og elegant med tiden, selvom den også smager herligt pt.

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

One thought on “Domaine la Soumade Merlot 2006, Vin de Pays de la Principauté d’Orange, Frankrig

  1. Pingback: Tweets that mention Domaine la Soumade Merlot 2006, Vin de Pays de la Principauté d’Orange, Frankrig « Mad og Vin -- Topsy.com

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s