Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Drømmer mig tilbage til det simple Italien

Skriv en kommentar

Et stille og roligt, men dog propfyldt trattoria, antipasto i stride strømme, prosciutto crudo, tomater, den friskeste og mest lækre burrata jeg nogensinde har smagt, god olivenolie, grillede artiskokker, fritterede zucchiniblomster med fyld af mozzarella og ansjos, bucatini alla carbonara, spaghetti All’amatricana,  saltimboca alla romana og gris stegt over kartofler – og en dejlig tiramisu til at slutte af på.

Ikke helt det samme hjemme i gode kolde, og igen snefyldte Danmark – med nogle halvmodne tomater, knap så moden mozzarella og en god hjemmelagret pecorino romano – men sammen med minderne smager det dog lidt derhenad og solens stråler kan næsten mærkes og Rom duftes…

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s