Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Castaño 2011 Monastrell – Fra de gamle stokke

3 kommentarer

Castaño 2011 Monastrell, Viñas Viejas, Yecla

castano_vinaviejas11

I sidste uge havde jeg fat i den økologiske fætter til denne vin i årgang 2010. Den overraskede mig meget og var dejlig drikkelig. Før jeg fandt den økologiske, faldt jeg over denne i Netto til omkring en 40 kroneseddel, og tænkte det var godt med lidt reference på huset og deres stil. Druerne til vinen kommer fra gamle stokke (Viñas Viejas) som her har en gennemsnitsalder på 31 år.

Duften fra vinen giver ikke meget, den er mørk og sødlig med indslag af lidt solbær og sød lakrids.

Både den søde lakrids og solbær går igen i smagen, Ribena er en af de første tanker, da der er en del sødme og subtans i vinen,
uden en harmoniserende eller rensende syre. Noget jeg savner lidt, må jeg indrømme, men som en vin bare til at sidde og bælle er denne fin, især når man også tager prisen i betragtning.

En fin og lakridset vin til pengene som har styrke nok til at stå imod en blodig bøf og ‘brændte’ tomater og forårsløg, som den blandt andet blev nydt til.

http://www.bodegascastano.com

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

3 thoughts on “Castaño 2011 Monastrell – Fra de gamle stokke

  1. Et altid godt køb, som har naret mere end én dygtig smager. Især når den bliver serveret blindt…

    • Det kan jeg godt forstå, der er noget mere substans i vinen, end man lige forventer i den prisklasse. Dog savner jeg den syre i VV som øko versionen har, den er jeg blevet lidt småglad for🙂

  2. Pingback: Castaño 2011 Monastrell, Ecológico, Yecla | Mad og Vin

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s