Mad og Vin

Inspiration til dit næste måltid eller glas!

Castaño 2011 Monastrell, Ecológico, Yecla

Skriv en kommentar

Castaño 2011 Monastrell, Ecológico, Yecla

castano_monastrell_11_eco

Så er vi nået til den tredje vin i min gennemgang af Castaño’s vine. Denne gang den økologiske Yecla Monastrell i årgang 2011.

Før har jeg haft gang i årgang 2010 af samme herkomst, samt Monastrell 2011 fra gamle stokke.

Denne vin frigiver ikke meget duft, der er lidt grønne solbær, lidt hyld og sød lakrids.

De umodne bær går igen i smagen, med lidt sødme og den søde lakrids der binder smagsspektret godt sammen. Der er noget grønt stilket i slutningen af vinen, men slet ikke den samme insisterede letbitre syre som hos 10’eren. En behagelig, læskende og dejlig drikkelig vin, som man gerne vil drikke et glas mere af.

Efter at have smagt tre vine fra Castaño’s hånd, må jeg sige at huset laver meget fornuftige vine til meget fornuftige priser. Der er udbytte for alle kronerne, og vinene besidder noget mere personlighed, end man kan forvente i denne prisklasse, det er slet ikke at kimse ad!

Dog foretrækker jeg stadig min Monastrell som Mourvedre, især fra Bandol, men der er vi også straks oppe i et andet prisleje.

Nu har jeg ikke den store postive erfaring udi i spanske vine, så hvilke andre Monastrell vine giver god valuta for pengene, eller smager så fantastisk at man skal have dem smagt?

Forfatter: Anders

Mad og vin interesseret ung mand, med baggrund som kok og detalje-nørd. Udover mad, vin, diverse drikkevarer bliver der også brugt meget tid på musik og diverse sportsgrene, mest som aktiv seer dog!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s