Jeg har været til julevinsmagning, igen, for femte år blev denne herlige tradition, hvor en flok drenger smager på, ofte alt for voldsomme vine til min sarte gane, vin som skal passe til den ubarmhjertige julemad, der både er fed, sød og syrlig, uden egentlig balance imellem de forskellige elementer.
Hvis sovsen ikke kan hænge ved kartoflerne…
Jeg vil ikke skrive så meget om årets smagning, men istedet linke til Gastromands og Kim fra Grillkokkeriers glimrende beretninger om den herlige dag. Dog vil jeg gerne indrømme at jeg noget uvant, i forhold til hvad jeg normalt rater, også blindt, havde vinderen Lyngrove Platinum Latitude som min topvin hele vejen igennem, med Clos les Fites på en skarp andenplads, jeg er en sucker for moden vin!
1…2…3… 4 og 5
Og når jeg er ved indrømmelserne, så var det nok også mig der sad og råbte Bordeaux når vi smagte Lyngrove, det er en velsmagende og veltilavet vin!
Undertegnede, koncentreret om dejlige dufte
Billederne i indlægger her, har jeg skamløst hugget fra både Gastromand og Kim, tak drenge 🙂
The next chapter…
Mad og Vin 